如果你有私厨、家庭阿姨或定制餐服务，减脂的优势其实很大：你可以控制食材、烹饪方式、分量和备餐节奏。问题是，很多家常高端餐做得太好吃，也太容易超量。
减脂不是把餐桌变成健身餐盒，而是让私厨知道你的目标：更高蛋白、更多蔬菜、油脂可控、主食定量。
给私厨的四条清晰指令
- 1每餐必须有清晰蛋白质：鱼、虾、鸡胸、牛肉、鸡蛋、豆腐或低脂奶制品。
- 2蔬菜占盘子的一半，尽量用清炒、白灼、蒸、烤。
- 3主食定量：米饭、面、土豆、玉米、燕麦都可以，但需要固定份量。
- 4油、坚果、芝麻酱、花生酱、奶油和高脂酱汁要计入计划。
| 目标 | 餐桌做法 | 注意点 |
|---|---|---|
| 减脂 | 高蛋白 + 蔬菜 + 少量主食 | 不要把油脂藏在酱汁里 |
| 维持 | 分量稳定，周末稍放松 | 看体重趋势 |
| 增肌 | 蛋白质充足，训练日主食略高 | 不要只加脂肪 |
| 控血糖 | 优先全谷物和高纤维 | 需听医生建议 |
Caldef AI 可以做私厨和你之间的记录桥梁。让私厨简单写下菜名和大概用量，你再录入 app，几周后就能看出哪些菜最影响体重趋势。
示例记录：清蒸石斑鱼、芦笋炒虾仁、半碗米饭、冬瓜汤、少量橄榄油。这样的描述已经足够开始估算。
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Caldef AI 的营养估算不替代医生、营养师或体检建议。高净值人群常有个性化健康目标，建议结合专业检测数据使用。